אכילה קשובה לעומת אכילה מול מסך: איך לשנות את הרגלי האכילה שלך?

מאת: טלי נחום, דיאטנית קלינית לטיפול בהפרעות אכילה, אכילה רגשית ותסמונת השחלות הפוליציסטיות

נכתב: 18/06/26

השבוע העלתי בדף האינסטגרם שלי פוסט ובו שאלתי, מה לדעתך עדיף: לאכול מול מסך או לאכול בקשיבות מלאה?

מזמינה אותך רגע להרהר בשאלה הזו, כשאת חושבת גם מה מיטיב עבורך, וגם מה נכון ומציאותי בשבילך.

יש?

עכשיו בואי נפרוט את הדברים ונמצא את התשובה הנכונה לך. יכול להיות שהמסר בסוף יפתיע אותך.

איך אכילה מול מסך משפיעה עלינו?

בטוחה שאני לא מחדשת לך בזה שאכילה מול מסך פחות מיטיבה איתנו. אינטואטיבית רובינו יודעות את זה, גם אם לא מודעות לכל ההשפעות. הידע הזה לבדו כמובן לא מספיק, ואני יכולה להעיד שגם אני לעתים אוכלת מול מסך. תכף אפרט על זה עוד.

אבל קודם, הייתי רוצה שכן נבין למה אומרים שזה לא טוב, מה המחקרים מצאו לגבי זה, ומה מתוך זה רלוונטי אליך.

מטה אנליזה שפורסמה ב-2025 וכללה 23 מחקרים וכ-1900 משתתפים, מצאה שאכילה מול מסך הביאה לאכילה של כמות גדולה יותר (1). מטה אנליזה נוספת שפורסמה השנה (2026) וכללה 50 מחקרים מצאה שלא בהכרח אכילה מול מסך מביאה לאכילה מוגברת. כאן ראו שמסך פסיבי כמו טלויזיה הביא לאכילה מוגברת, בעוד שמסך שדורש אקטיביות מסוימת (למשל גלילה, חשיבה) - פחות גרם לכך. הממצא המעניין כאן היה לגבי מה שקורה לאחר מכן: בפעם הבאה שאנשים אכלו (לאחר אכילה מול מסך) - הם אכלו יותר, לעומת אם לא היו מול מסך קודם (2).

מה קורה לגוף שלנו כשאנחנו אוכלות מול מסך?

אז מה בעצם קורה באכילה מול מסך שמביא לאכילה מוגברת באותו רגע, או לאחר מכן?

מחקרים שונים ניסו להבין זאת. הנה כמה מהממצאים.

מחקר אחד בחן באמצעות סריקות מוח (fMRI) מה קורה לפעילות המוחית באכילה עם גורמים מסיחים לעומת בלי. אם קורה לך לפעמים שאת יושבת לאכול משהו בהיסח הדעת, ופתאום זה "נעלם" בלי ששמת לב ובלי שהרגשת סיפוק - המחקר הזה מסביר את המנגנון המוחי של מה שאת חווה. החוקרים מצאו שהסחת הדעת בזמן האכילה, עמעמה את הדרך שבה המוח חווה ומעבד את הטעם (3).

בנוסף, אכילה מול מסך פוגמת ביכולת שלנו להפנות קשב לתחושות גופניות של שובע ומלאות, ולכן עשויה להביא אותנו לאכול מעבר לצרכים הפיזיים שלנו. הצורה שזה יבוא לידי ביטוי תהיה שאח"כ תופיע תחושת כבדות, אי נוחות וכו'.

למה אנחנו בכלל אוכלות מול מסך?

ולמרות כל החסרונות, אנחנו עדיין מוצאות את עצמינו אוכלות לפעמים מול מסך.

לפעמים זה מתוך הרגל, לפעמים שעמום, לפעמים בדיוק כדי להסיח את הדעת מתחושות לא נעימות שעולות. מזמינה אותך להתעניין בשאלה הזו לגביך. לשים לב מתי את פונה למסך, מה קורה כשאת מנסה להניח אותו בצד, ומתוך כך ללמוד על התפקיד שהוא מהווה עבורך.

הכירי את האכילה הקשובה (mindful eating)

באכילה קשובה, בניגוד לאכילה בהיסח הדעת, נרצה להביא את תשומת הלב שלנו למה שקורה באותו רגע, עם כוונה של אכפתיות והתעניינות.

למשל בחוויה החושית: לא רק הטעמים של האוכל, אלא גם המרקמים, ההשתנות תוך כדי האכילה. המראה של האוכל (חשבי על שופטים בתוכנית בישול והאופן בו הם מתבוננים במנה לפני שאוכלים), הריחות ועוד. באכילה כזו נוכל להפנות תשומת לב גם לאיתותים הגופניים, וגם בכלל - לכל מה שעולה בחוויה, החל ממחשבות, תחושות ורגשות.

צורת אכילה כזו יכולה לאפשר לנו אכילה יותר מווסתת, תואמת לצרכי הגוף, עם תחושה גבוהה יותר של סיפוק והנאה. מחקרים בנושא הראו שהיא יכולה לסייע בהתמודדות עם בולמוסי אכילה ומצבים בריאותיים שונים. כתבתי בהרחבה על אכילה קשובה כאן.

טיפים פרקטיים לאכילה קשובה

הדבר הראשון שהייתי רוצה להציע - זה להתנסות בזה. לבחור לעצמך זמן שבו יש לך פניות ונינוחות, ואת יכולה להקדיש תשומת לב לאוכל שלך. יכול להיות שתרגול כזה לאורך ארוחה שלמה יהיה יותר מידי להתחלה, ויעורר אי שקט. לכן הייתי מציעה בתור התחלה להתנסות בכמה ביסים ראשונים. אפשר לקחת כמה נשימות עמוקות בתחילת הארוחה ולהאט קצב. לקחת ביסים קטנים, לעצום עיניים ולהרגיש את הטעמים השונים והמשתנים תוך כדי האכילה, ורק לשים לב איך זה עבורך.

אכילה קשובה או אכילה מוך מסך?

כאן אני חוזרת לפוסט המדובר. הייתי לאחרונה בריטריט בו תרגלנו ארוחה קשובה. בסיום, אחת המשתתפות שיתפה שנדהמה מהערך והמחוויה התאפשרה, ותהתה אם תצליח לאמץ את זה, או שתחזור לאכול מול מסך.

בשלב הזה הצטרפתי לדיון, והזכרתי שיש יותר מאפשרות אחרת. זה לא חייב להיות "או או". אפשר לפעמים, גם מול מסך, לקחת שבריר של רגע ובו להפנות תשומת לב לחוויה החושית של האכילה, ולאיתותים של הגוף.

מה תרוויחי כשתשחררי את תפיסת "הכל או כלום" באכילה?

נכון, יש ערך מאוד גדול לאכילה קשובה בלי הסחות דעת בכלל. אבל בקצב החיים, בהרגלים והכל - למצוא אמצע יכול לאפשר הרבה. כשנניח למרדף אחרי אכילה מושלמת, נגלה כל כך הרבה אפשרויות, ואולי אכילה שלמה.

אני עדיין ממליצה להניח את הנייד מידי פעם, ומשתדלת לתרגל את זה בעצמי. אבל כשמשחררים את 'הכל או כלום' מתגלות הרבה אפשרויות. זה נכון לא רק לגבי האופן בו אנחנו אוכלות, אלא גם לסוג המזונות, לכמות ועוד.

מזמינה אותך להישאר בקשר

אם הגעת עד לאן והתחברת, מזמינה אותך להישאר בקשר.

השאירי פרטים בטופס והצטרפי לקהילה שלי. אשלח לך במייל מידי פעם עדכונים בנושאים חדשים ותכנים מעניינים.

רפרנסים

1. Appetite. 2025 Feb 1:206:107846. doi: 10.1016/j.appet.2024.107846. Epub 2025 Jan 1.

2. Am J Clin Nutr. 2026 Jun;123(6):101315. doi: 10.1016/j.ajcnut.2026.101315. Epub 2026 Apr 16.

3. Am J Clin Nutr. 2020 May 1;111(5):950-961. doi: 10.1093/ajcn/nqaa032.